真空凍干機的冷凍干燥技術(shù)是在低溫下進行的，如蛋白質(zhì)和微生物，不會變性或失去生物活性。低溫干燥時,部分揮發(fā)分c
該物質(zhì)中的組成成分很少，適用于某些化工產(chǎn)品、藥品和食品的干燥。
在冷凍干燥過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行，因此可以保持原有的特性。因為是在冷凍狀態(tài)下干燥的，體積幾乎不變，保持原有結(jié)構(gòu)，不會發(fā)生濃縮。因為干燥是在真空下進行的，氧氣很少，所以保護了一些容易氧化的物質(zhì)。干燥可除去95-99%以上的水分，使干燥后的產(chǎn)品能長期保存而不變質(zhì)。
關(guān)鍵字：真空凍干機
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